La frittata che non ho mai imparato a fare

Ho 36 anni, sono una casalinga, sono laureata ma ho sempre e solo fatto la casalinga nella mia vita: mia figlia di otto anni si veste come Britney Spears, proprio nella fase in cui è ora drogata, ubriaca e svestita, mio figlio di sei ieri mi ha chiamato Puttana e mio marito tutte le mattine urla perchè non trova stirate le mutande come piace a lui. Il mio vero problema è che non sono mai riuscita a fare la frittata.

La frittata è il piatto preferito di mio marito e di conseguenza è diventato anche quello di mia figlia e di mio figlio. Mi ricordo che quando eravamo fidanzati andavamo da mia suocera che mi costringeva ad assistere ogni volta alla preparazione della frittata di casa Bianchi: un evento! Tutto il vicinato si riuniva alla finestra di casa sua per ammirare stupefatto quel giramento di uova, quel condimento così strano, quella OPLA' frittata girata in padella con solo un impercettibile movimento del polso. Ogni volta la cara suocera costringeva anche me a fare una frittata: una la faceva lei e una dovevo prepararla io....una sorta di "Prova del Cuoco" dedicata alle frittate...con tutto il vicinato che guardava lei e me, che applaudiva a lei e disapprovava me con "OHHHH OH OH OH" o "MMMMMMM" di disappunto.

Puntualmente quando arrivavano in tavola entrambe le frittate, la sua si accalappiava un sacco di complimenti: "Ma che buona mamma", "E' sublime mamma", "Fa quasi perdere i sensi da quanto è buona, mamma".....e la mia "Non è buona", "Quando imparerai?", "Incredibile, non sei in grado di fare una frittata ".....

Dopo che ci siamo sposati io e mio marito, questa scena si è ripetuta tutti i mesi, tutti i week end fino ad ora, tutti i week end dei nostri 12 anni di matrimonio. La frittata mania ha contagiato anche i miei figli che si sono uniti al coro di disapprovazione appena hanno scoperto di avere la voce.

Mio marito e i miei figli, oltre ad abbuffarsi di frittata una volta a settimana a casa della vecchia vipera, chiedevano a me di farla il mercoledì sera, tutti i mercoledì sera, pur sapendo che non sarebbe mai riuscita come quella della nonna. Ogni mercoledì sera si ripeteva questa scena: "Mamma mi fa schifo" e i miei figli la buttavano nella ciotola del cane, "Come cazzo è possibile che tu in più di 12 anni non abbia imparato a fare una cavolo di frittata????" e mio marito buttava tutto il piatto nel cestino dei rifiuti, poi prendeva i miei figli e li portava a mangiare la pizza, ovviamente lasciando a casa me perchè dovevo essere punita per la mia incapacità.....

Un mercoledì sera come tanti si stava ripetendo la stessa scena quando all'improvviso dallo stomaco mi è partito, senza neanche riuscire a controllarlo un "Vaffanculoooooo, vaffanculo a voi e alla vostra frittata. A me fanno schifo le frittate, l'odore dell'uovo e quell'olio che frigge! Non vi sopporto più!" e in men che non si dica mi sono ritrovata a sbattere figli e marito fuori di casa con tanto di valigie....

Il mio avvocato dice che riuscirà a farmi tenere la casa e a farmi avere anche il mantenimento, uno stipendio di 1.000 euro per i prossimi 12 anni come rimborso degli anni dedicati precedentemente a mio marito e farà in modo che i figli rimangano con il padre e l'adorata nonna: lo stress emotivo e la depressione di questi anni sono stati senza dubbio causati dal mio ex coniuge e possono essere paragonati a maltrattamenti...così dice lui e così ha deciso il giudice....

Dopo l'udienza, avvenuta un mercoledì sera alle 19.00, sono tornata a casa pienamnete soddisfatta e sollevata....ho acceso la radio e sotto le note di "Just like a Woman", spinta dall'abitudine ormai consolidata di anni, mi sono preparata una frittata....: DIVINA, era veramente squisita, ancora più buona di quelle che faceva la mia ex suocera.

mary francis